إعداد ميسون فؤاد
تشريبة
< المقادير
- كلغ لحم غنم عربي
- كيسا خبز رقائق كويتي (رقاق)
- 4 بصلات
- رأس ثوم
- 3 عيدان قرفة
- 5 حبات هيل
- حبتا لومي
- 3 حبات طماطم
- ملعقتا سبع بهارات صغيرتان
- ملعقتا صلصة الطماطم كبيرتان
- 8 أكواب ماء
- حبتا بطاطا
- جزرتان
- كوب بازلاء مقشرة

< الطريقة
1 - يقطع البصل والثوم والطماطم إلى مكعبات صغيرة.
2 - يقطع اللحم إلى قطع صغيرة.
3 - يقلى البصل والثوم والطماطم في مقلاة عميقة بها زيت نباتي حتى نضوج البصل، ثم تضاف صلصة الطماطم واللحم، وتترك 5 دقائق أو حتى يتحمر اللحم.
4 - يوضع الخليط في وعاء على النار ثم يضاف 8 أكواب من الماء ويترك على النار لمدة 50 دقيقة حتى ينضج اللحم. ثم يرش الملح وتضاف الخضار المقطعة (البطاطا والجزر والبازلاء).
5 - يوضع الخبز المكسر في قعر صحن التقديم، ثم تضاف الصلصة مع الخضار واللحم فوقها وتقدم.